Málokterá potravinářská surovina k sobě poutá tolik pozornosti jako palmový olej. Výrobci si jej cení pro jeho technologické vlastnosti a nízkou cenu. Tyto výhody jsou však vykoupeny drastickými ekologickými dopady, které rozšiřující se pěstování palmy olejné způsobuje. Při jen letmém pohledu na etikety výrobků se může zdát, že palmový olej je všudypřítomný. Od poloviny prosince 2014 získali spotřebitelé výhodu, … Pokračování textu Palmový olej pod drobnohledem dTestu